Zucker ist bekannterweise ungesund für unseren Körper.
Inwieweit Zucker für dich schädlich sein kann und warum wir auf beigefügten raffinierten Zucker verzichten erzählen wir dir hier.
Irgendwo haben wir alle schon davon gehört, dass Zucker ungesund sein kann. Aber wann ist es zu viel und wo steckt überall Zucker drin?
Laut dem Agrarbericht des Bundesamts für Landwirtschaft BLW konsumiert jeder Schweizer rund 35,5 Kilo Zucker in Jahr (Stand 2020), dies entspricht umgerechnet mehr als 115 Gramm am Tag.
Zucker als Risikofaktor für Übergewicht
Immer wenn wir Zucker essen, steigt unser Blutzuckerspiegel. Das ist ein Signal für die Bauchspeicheldrüse, Insulin auszuschütten. Das Hormon schleust den süßen Stoff in die Zellen und beschleunigt so unsere Fetteinlagerung, denn der Zucker wird in Fett umgewandelt. Die Folge: Wir nehmen leichter zu. Wer über Jahre hinweg zu viel Süßes isst, riskiert Übergewicht oder sogar Adipositas.
Zucker führt zu Diabetes
Die hohe Insulinausschüttung hat noch eine weitere Auswirkung: Die Zellen wappnen sich gegen das Hormon und werden allmählich insulinresistent. Das bedeutet, dass weniger Fett eingelagert wird und der Blutzuckerspiegel hoch bleibt. Mit der Zeit entsteht aus der Insulinresistenz Diabetes Typ 2. Das Insulin wird dabei von den Körperzellen immer schlechter und schlechter aufgenommen und verstoffwechselt.
Folgende Empfehlungen gibt die Weltgesundheitsorganistaion:
- Unbedingt: Verzehr von zusätzlichem Zucker ein Leben lang zu reduzieren.
- Wichtig: Zusätzlicher Zucker sollte bei Kindern und Erwachsenen weniger als 10 Prozent der täglichen Energiemenge ausmachen. Die Obergrenze sollten 50 Gramm sein.
- Optional: Eine weitere Verringerung des Zuckerverzehrs auf unter 5 Prozent der täglich aufgenommenen Energiemenge. Bei knapp 2.000 Kilokalorien wären das 25 Gramm.
Aus diesem Grund fügen wir zu unseren Riegeln keinen raffinierten Zucker hinzu. Die Beeren und der Cacao in unseren Riegeln verleihen diesem schon die optimale Süße.
Unser Qualitätsversprechen: Durch die minimale Verarbeitung der Einzelkomponenten wird der maximale Anteil an Vitaminen, Proteinen und wichtigen Nährstoffen beibehalten, dieser kann von unserm Körper vollständig aufgenommen und verwertet werden.
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