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Essento – der Insektenpionier in Europa

Essento ist der europäische Pionier für Insect Food. Seit 2013 ist Essento auf dem europäischen Markt aktiv und hat als Vorreiter in der Schweiz die Gesetzesänderung angestossen, welche zur Zulassung von Speiseinsekten als Lebensmittel führte.

Essento entwickelt, produziert und vermarktet Spezialitäten aus essbaren Insekten für den Retail und die Gastronomie sowie den Onlinehandel und möchte damit einen Mehrwert für Mensch und Umwelt schaffen. 

Essento leistet wichtige Aufklärungsarbeit in der Bevölkerung und macht auf das Thema des Insekten-Essens aufmerksam. So wollen wir die Food Revolution vorwärts treiben und die Entomophagie in Europa salonfähig machen.

Unser KERNTeam

Christian Bärtsch

Christian Bärtsch

Gründer & CEO

Als Gründer von Essento arbeitet Christian an der strategischen Ausrichtung und ist federführend in internationalen Projekten tätig.

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Franzi Kuttruff

Franzi Kuttruff

E-Commerce & Kommunikation

Franzi zieht die Strippen hinter unserem Onlineshop. Zudem betreut sie unsere Social Media Kanäle.

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Noelle Gmür

Noelle Gmür

Sales & Marketing

Noelle setzt ihre Erfahrung, Kreativität und Planungsfähigkeit
für ein transparentes Marketing und einen reibungslosen Verkauf, online sowie auch offline, bei Essento ein.

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Martina Gishletta

Martina Gishletta

Forschung und Entwicklung

Martina leitet die strategischen Projekte in allen Produktbereichen + Unis und ist mitverantwortlich für die Sicherung einer erfolgreichen Akquisition von zukunftsträchtigen Projekten.

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Nicolas Kocher

Nicolas Kocher

Entwicklung & Produktion

Nicolas entwickelt und produziert unsere leckeren Produkte. Als Food Experte stehen bei ihm Geschmack und Qualität an erster Stelle.

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UNSER BEIRAT

  • Prof. Dr. Thomas Brunner, Dozent für Konsumentenverhalten, HAFL
  • Michelle Grant, Geschäftsleiterin World Food System Center, ETHZ
  • Patrick Zbinden, Kulinarikexperte
  • Dirk Zwanzig, Leiter R&D in der Lebensmittelbranche
  • Dr. Diego Moretti
  • Cristina Popescu

Partner

Seit 2017 ist Essento ein aktives Mitglied von IPIFF, der europäischen Vereinigung mit Sitz in Brüssel, die sich für essbare Insekten einsetzt.

Ipiff
Essento ist Mitglied von EIT FOOD
Partner von BalPro
Essento ist Partner von Swiss Insects
Essento ist Mitglied von Swiss Food Research
Essento ist Partner von Bio Suisse
Essento ist Mitglied von Kompetenznetzwerk

Auszeichnungen

2018 wurde Essento als eines der Top 50 FoodTech Start-ups Europas ausgewählt und ist als EIT Rising Food Star ausgezeichnet worden.

Essento ist Mitglied bei EIT Rising Food Stars
Essento gewinnt den Healthy Living Preis 2021
Essento gewinnt Next of Market
Essento gewinnt Anuga Taste
Essento gewinnt Internorga

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