Essento – der Insektenpionier in Europa
Essento entwickelt, produziert und vermarktet Spezialitäten aus essbaren Insekten für den Retail und die Gastronomie sowie den Onlinehandel und möchte damit einen Mehrwert für Mensch und Umwelt schaffen.
Essento leistet wichtige Aufklärungsarbeit in der Bevölkerung und macht auf das Thema des Insekten-Essens aufmerksam. So wollen wir die Food Revolution vorwärts treiben und die Entomophagie in Europa salonfähig machen.
Unser KERNTeam

Christian Bärtsch
Gründer & CEO
Als Gründer von Essento arbeitet Christian an der strategischen Ausrichtung und internationalen Projekten.

Melchior Füglistaller
Sales & Marketing
Melchior setzt seine Erfahrung in der Food-Branche für transparentes Marketing & den Verkauf bei Essento ein

Franzi Westermair
E-Commerce & Kommunikation
Franzi zieht die Strippen hinter unserem Onlineshop. Zudem betreut sie unsere Social Media Kanäle.
LUST AUF FOOD REVOLUTION? BEWIRB DICH JETZT!
- E-Commerce & Digital Marketing Macher (m/w/d)
- Praktikum | E-Commerce & Digital Marketing (m/w/d)
- Praktikum | Business Development & Sales (m/w/d)
- Praktikum | Produktentwicklung & Produktion (m/w/d)
Nichts passendes dabei? Schick uns deinen CV und deine Idee, wie du uns unterstützen möchtest an job@essento.ch.
UNSER BEIRAT
- Prof. Dr. Thomas Brunner, Dozent für Konsumentenverhalten, HAFL
- Michelle Grant, Geschäftsleiterin World Food System Center, ETHZ
- Patrick Zbinden, Kulinarikexperte
- Dirk Zwanzig, Leiter R&D in der Lebensmittelbranche
- Dr. Diego Moretti
- Cristina Popescu
Unser Meilensteine
10. März 2014
Insektenapéro im Bundeshaus Bern, Schweiz
16. September 2016
Herausgabe des Insektenkochbuchs «Grillen, Heuschrecken & Co.»
16. Dezember 2016
Entscheid zur Legalisierung von Insekten durch Schweizer Bundesrat
1. Mai 2017
Inkrafttreten der Legalisierung von Insekten als Lebensmittel in der Schweiz
21. August 2017
Markteinführung (CH) Essento Burger und Balls
13. November 2017
Markteinführung (CH) Essento Insect Bar
25. Juni 2018
Markteinführung (CH) Essento Snacks (Nuts & Insects)
4. März 2019
Markteinführung (CH) Essento Bio Burger und Essento Bio Balls mit CH Bio Tenebrio
30. April 2019
Markteinführung (CH) Essento Protein Insect Bars
18. November 2019
Deutschlandstart Essento Insektenburger (mit Hans im Glück)
20. April 2020
Produktupdate der Essento Insect Burger mit CH Bio Tenebrio
22. Juni 2020
Markteinführung (CH) Essento Insect Snacks in 3 leckeren Sorten
23. Juni 2020
Erfolgreicher Abschluss des Crowdfundings für die Markteinführung der Insektensnacks in Deutschland und Österreich.
10. August 2020
Launch EU-Onlineshop
Frühjahr 2021
Re-Launch Protein Bars & weitere Snack-Sorten