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SDGs sind die aktuellen globalen Ziele der Vereinten Nationen (UN). Sie sind die Grundlage fĂŒr eine nachhaltige Entwicklung der Welt. Die folgenden Ziele wurden 2015 als Anbindung an die MDGs entwickelt.

Essento und damit Insect Food können diese sechs Ziele unterstĂŒtzend umsetzen und somit dem Klimwandel und den damit einhergehend Folgen entgegenwirken:

Da der Klimagipfel COP26 derzeit weltweit im Mittelpunkt steht, dachten wir uns, dass es wertvoll wĂ€re, darĂŒber zu berichten, wie Essento und die Insektenindustrie im Allgemeinen die UN-Ziele fĂŒr nachhaltige Entwicklung unterstĂŒtzen. Es gibt nur wenige Branchen, die so viel bewirken wie die Insektenzucht.

2 Kein Hunger
Insekten sind ein Superfood, das reich an Proteinen, Vitaminen, Mineralien, Omega-FettsĂ€uren und prĂ€biotischen Ballaststoffen ist. Unsere Produktvielfalt umfasst, Riegel aus Grillenmehl, ganze, gewĂŒrzte Insekten und Insektenburger mit MehlwĂŒrmern aus unserer eigenen Bio-Mehlwurm-Farm im Aargau (CH).

3 Gesundheit und Wohlbefinden

Insekten liefern wertvolle NĂ€hrstoffe, Vitamine und Proteine. Das NĂ€hrstoffprofil ist nahezu identisch zu Rindfleisch. Die Ökobilanz der beiden Tiere könnten allerdings nicht unterschiedlicher sein. Insekten weisen einen um den Faktor 100 reduzierteren CO2 Austoss auf. Insekten essen ist also Klimafreundlich und Gesund, ein wahres Superfood.

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Unsere Produktvielfalt findest du hier.

9 Industrie, Innovation und Infrastruktur
Aufstrebende MĂ€rkte brauchen eine nachhaltige Industrie, die ArbeitsplĂ€tze fĂŒr Menschen und nicht fĂŒr Roboter schafft. Die Insektenzucht mit ihren unzĂ€hligen Nebenprodukten erneuert die Lieferkette vom Upcycling organischer LebensmittelabfĂ€lle bis hin zur Herstellung von Tierfutter, leckere Lebensmitteln, organischem DĂŒnger, Speiseöl, Kosmetika und biologisch abbaubaren Verpackungen.

11 Nachhaltige StÀdte und Gemeinden
LebensmittelabfĂ€lle sind ein großes Problem, das mehr als 1/3 der weltweiten Lebensmittelversorgung betrifft und tonnenweise CO2 in die AtmosphĂ€re freisetzt. Die Insektenzucht, von Großanlagen bis hin zu Mikrofarmen, bietet umweltfreundlichere Lösungen fĂŒr stĂ€dtische Umgebungen. Ebenso machen sich Insektenfarmen das Prinzip des Vertical Farmings zum platzsparenden Vorteil.

12 Verantwortungsbewusster Konsum und Produktion
Produkte auf Insektenbasis unterstĂŒtzen die meisten SDGs und sind gleichzeitig nachweislich nachhaltig, da die Insekten LebensmittelabfĂ€lle aus zB der Mehlproduktion (Weizenkleie) in wertvolle Proteine umwandeln können.

13 Klimaaktion
Jeder Bestandteil der Lieferkette von Insekten hat positive Auswirkungen auf das Klima siehe dazu: https://essento.eu/entomophagie/gut-fuer-den-planeten/.

14 Leben unter Wasser
Überfischung zerstört die Ökosysteme der Ozeane – Insektenproteine schaffen Abhilfe. Unsere Ozeane sind gefĂ€hrlich ĂŒberfischt und ganze Ökosysteme werden durch die kommerzielle Fischerei zerstört, von der mehr als 70 % fĂŒr die FĂŒtterung der Aquakulturindustrie und der Fischfarmen verwendet wird. Insektenmehl kann bspw. auch als Fischmehl durch ein völlig nachhaltiges Fischfutter ersetzt werden, das eine bessere Futterverwertung ermöglicht und damit die Hauptursache fĂŒr die SchĂ€digung unserer Meere beseitigt.

15 Leben an Land
Die WĂ€lder werden in erschreckend schnellem Tempo abgeholzt, um Platz fĂŒr Soja und andere Nutzpflanzen zu schaffen, von denen der grĂ¶ĂŸte Teil als Futtermittel fĂŒr GeflĂŒgel und Nutztiere landet. Insektenmehl kann bspw. Sojamehl durch eine völlig nachhaltige Proteinquelle ersetzen, die eine bessere Futterverwertung ermöglicht und damit die Hauptursache fĂŒr die SchĂ€digung unserer WĂ€lder und Dschungel beseitigt. Gleichzeitg ist die Zucht von Insekten sehr nachhaltig.

 

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