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SDGs sind die aktuellen globalen Ziele der Vereinten Nationen (UN). Sie sind die Grundlage f√ľr eine nachhaltige Entwicklung der Welt. Die folgenden Ziele wurden 2015 als Anbindung an die MDGs entwickelt.

Essento und damit Insect Food k√∂nnen diese sechs Ziele unterst√ľtzend umsetzen und somit dem Klimwandel und den damit einhergehend Folgen entgegenwirken:

Da der Klimagipfel COP26 derzeit weltweit im Mittelpunkt steht, dachten wir uns, dass es wertvoll w√§re, dar√ľber zu berichten, wie Essento und die Insektenindustrie im Allgemeinen die UN-Ziele f√ľr nachhaltige Entwicklung unterst√ľtzen. Es gibt nur wenige Branchen, die so viel bewirken wie die Insektenzucht.

2 Kein Hunger
Insekten sind ein Superfood, das reich an Proteinen, Vitaminen, Mineralien, Omega-Fetts√§uren und pr√§biotischen Ballaststoffen ist. Unsere Produktvielfalt umfasst, Riegel aus Grillenmehl, ganze, gew√ľrzte Insekten und Insektenburger mit Mehlw√ľrmern aus unserer eigenen Bio-Mehlwurm-Farm im Aargau (CH).

3 Gesundheit und Wohlbefinden

Insekten liefern wertvolle N√§hrstoffe, Vitamine und Proteine. Das N√§hrstoffprofil ist nahezu identisch zu Rindfleisch. Die √Ėkobilanz der beiden Tiere k√∂nnten allerdings nicht unterschiedlicher sein. Insekten weisen einen um den Faktor 100 reduzierteren CO2 Austoss auf. Insekten essen ist also Klimafreundlich und Gesund, ein wahres Superfood.

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Unsere Produktvielfalt findest du hier.

9 Industrie, Innovation und Infrastruktur
Aufstrebende M√§rkte brauchen eine nachhaltige Industrie, die Arbeitspl√§tze f√ľr Menschen und nicht f√ľr Roboter schafft. Die Insektenzucht mit ihren unz√§hligen Nebenprodukten erneuert die Lieferkette vom Upcycling organischer Lebensmittelabf√§lle bis hin zur Herstellung von Tierfutter, leckere Lebensmitteln, organischem D√ľnger, Speise√∂l, Kosmetika und biologisch abbaubaren Verpackungen.

11 Nachhaltige Städte und Gemeinden
Lebensmittelabf√§lle sind ein gro√ües Problem, das mehr als 1/3 der weltweiten Lebensmittelversorgung betrifft und tonnenweise CO2 in die Atmosph√§re freisetzt. Die Insektenzucht, von Gro√üanlagen bis hin zu Mikrofarmen, bietet umweltfreundlichere L√∂sungen f√ľr st√§dtische Umgebungen. Ebenso machen sich Insektenfarmen das Prinzip des Vertical Farmings zum platzsparenden Vorteil.

12 Verantwortungsbewusster Konsum und Produktion
Produkte auf Insektenbasis unterst√ľtzen die meisten SDGs und sind gleichzeitig nachweislich nachhaltig, da die Insekten Lebensmittelabf√§lle aus zB der Mehlproduktion (Weizenkleie) in wertvolle Proteine umwandeln k√∂nnen.

13 Klimaaktion
Jeder Bestandteil der Lieferkette von Insekten hat positive Auswirkungen auf das Klima siehe dazu: https://essento.eu/entomophagie/gut-fuer-den-planeten/.

14 Leben unter Wasser
√úberfischung zerst√∂rt die √Ėkosysteme der Ozeane ‚Äď Insektenproteine schaffen Abhilfe. Unsere Ozeane sind gef√§hrlich √ľberfischt und ganze √Ėkosysteme werden durch die kommerzielle Fischerei zerst√∂rt, von der mehr als 70 % f√ľr die F√ľtterung der Aquakulturindustrie und der Fischfarmen verwendet wird. Insektenmehl kann bspw. auch als Fischmehl durch ein v√∂llig nachhaltiges Fischfutter ersetzt werden, das eine bessere Futterverwertung erm√∂glicht und damit die Hauptursache f√ľr die Sch√§digung unserer Meere beseitigt.

15 Leben an Land
Die W√§lder werden in erschreckend schnellem Tempo abgeholzt, um Platz f√ľr Soja und andere Nutzpflanzen zu schaffen, von denen der gr√∂√üte Teil als Futtermittel f√ľr Gefl√ľgel und Nutztiere landet. Insektenmehl kann bspw. Sojamehl durch eine v√∂llig nachhaltige Proteinquelle ersetzen, die eine bessere Futterverwertung erm√∂glicht und damit die Hauptursache f√ľr die Sch√§digung unserer W√§lder und Dschungel beseitigt. Gleichzeitg ist die Zucht von Insekten sehr nachhaltig.

 

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