Insekten nature | Probierpaket mit Kochbuch
CHF 59.90
Inkl. MwSt., exkl. Versandkosten.
Das Set enthält:
- 1 x Tenebrio (Mehlwurm) 50 g
- 1 x Acheta (Grille) 30 g
- 1 x Locusta (Heuschrecke) 20 g
- 1 x Kochbuch „Grillen, Heuschrecken & Co.“
Produktbeschreibung
Mit diesem Paket bist du bestens ausgestattet für kulinarische Experimente in deiner Küche. Unser Insekten-Kochbuch liefert dir viele Rezeptideen und Hintergrundinfos.
Über das Kochbuch
"Grillen, Heuschrecken & Co." ist das erste Insekten-Kochbuch der Schweiz von Essento. Egal ob ein schnelles Abendessen, ein Gourmet-Menü oder ein Dessert - das Kochbuch präsentiert knapp 50 Rezepte für jeden Anlass! Davon wurden sieben Rezepte von Spitzenköch*innen mit insgesamt drei Michelin Sternen kreiert. Zudem haben Expert*innen in spannenden Essays alles zusammengetragen, was du über Insekten als Nahrungsmittel wissen musst. Entdecke mit dieser Lektüre die Vielfalt der Insekten!
Noch mehr Tipps und Tricks zur Zubereitung liest du auf unserem Blog. Unsere besten Rezepte findest du hier.
Zutaten
- Tenebrio 50 g: Getrocknete Tenebrio molitor (Mehlwürmer)
- Achtea 30 g: Getrocknete Acheta domesticus (Grillen)
- Locusta 20 g: Getrocknete Locusta migratoria (Heuschrecken)
Insekten aus der EU, unter kontrollierten Bedingungen für den menschlichen Konsum gezüchtet, abgepackt in der Schweiz.
Nährwerte
| Pro 100 g | Tenebrio | Acheta | Locusta |
| Energie | 550 kcal | 465 kcal | 559 kcal |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren | 37.2 g 9.0 g | 20.9 g 7.85 g | 38.1 g 13.1 g |
| Kohlenhydrate | 5.4 g | 5.5 g | 1.1 g |
| Ballaststoffe | 6.5 g | 4.4 g | 8.4 g |
| Eiweiss | 45.1 g | 64.2 g | 48.2 g |
| Salz | 0.37 g | 0.3 g | 0.43 g |
Allergie-Information
Kann Spuren von Gluten enthalten. Personen, die allergisch auf Weichtiere und Krebstiere und/oder Hausstaubmilben sind, können allergisch auf den Verzehr von Insekten reagieren.
Weitere Hinweise
Zu Locusta: Hinterbeine vor dem Konsum entfernen, du kannst sie zu Mehl mahlen und als Proteinpulver verwenden. Flügel mitessen oder in Öl zu feinen Chips braten.
Kühl, trocken und vor Licht geschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen luftdicht verschliessen (Beutel ist wiederverschliessbar).
Aus Gründen des Gesundheitsschutzes und der Hygiene besteht kein Widerrufsrecht nach dem Öffnen der versiegelten Verpackung.
