Insekten nature | Probierpaket mit Kochbuch
CHF 64.10
Inkl. MwSt., exkl. Versandkosten.
Das Set enthält:
- 1x Tenebrio (Mehlwurm) 50g
- 1x Acheta (Grille) 30g
- 1x Locusta (Heuschrecke) 20g
- 1x Kochbuch „Grillen, Heuschrecken & Co.“
Produktbeschreibung
Mit diesem Paket bist du bestens ausgestattet für kulinarische Experimente in deiner Küche. Unser Insekten-Kochbuch liefert dir viele Rezeptideen und Hintergrundinfos.
Verwendung
Du kannst die Insekten pur aus der Packung snacken, mit etwas Gewürz aufpeppen, rehydrieren oder in einer Pfanne mit wenig Öl anrösten
Mehr Tipps & Tricks zur Zubereitung liest du auf unserem Blog. Unsere besten Rezepte findest du hier.
Über das Kochbuch
"Grillen, Heuschrecken & Co." ist das erste Insekten-Kochbuch der Schweiz von Essento. Egal ob ein schnelles Abendessen, ein Gourmet-Menü oder ein Dessert - das Kochbuch präsentiert knapp 50 Rezepte für jeden Anlass! Davon wurden sieben Rezepte von Spitzenköchen mit insgesamt drei Michelin Sternen kreiert. Zudem haben Experten in spannenden Essays alles zusammengetragen, was du über Insekten als Nahrungsmittel wissen musst. Entdecke mit dieser Lektüre die Vielfalt der Insekten!
Zutaten
- Tenebrio 50g: Getrocknete Tenebrio molitor (Mehlwürmer)
- Achtea 30g: Getrocknete Acheta domesticus (Grillen)
- Locusta 20g: Getrocknete Locusta migratoria (Heuschrecken)
Insekten aus der EU, unter kontrollierten Bedingungen für den menschlichen Konsum gezüchtet, abgepackt in der Schweiz.
Nährwerte
| Pro 100 g | Tenebrio | Acheta | Locusta |
| Energie | 550 kcal | 465 kcal | 559 kcal |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren | 37.2 g | 20.9 g 7.85 g | 38.1 g 13.1 g |
| Kohlenhydrate | 5.4 g | 5.5 g | 1.1 g |
| Eiweiss | 45.1 g | 64.2 g | 48.2 g |
| Nahrungsfasern | 6.5 g | 4.4 g | 8.4 g |
| Salz | 0.37 g | 0.3 g | 0.43 g |
Allergie-Information
Kann Spuren von Gluten enthalten. Personen, die allergisch auf Weichtiere und Krebstiere und/oder Hausstaubmilben sind, können allergisch auf den Verzehr von Insekten reagieren.
Weitere Hinweise
Zu Locusta: Hinterbeine vor dem Konsum entfernen, du kannst sie zu Mehl mahlen und als Proteinpulver verwenden. Flügel mitessen oder in Öl zu feinen Chips braten.
Kühl, trocken und vor Licht geschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen luftdicht verschliessen (Beutel ist wiederverschliessbar).
Aus Gründen des Gesundheitsschutzes und der Hygiene besteht kein Widerrufsrecht nach dem Öffnen der versiegelten Verpackung.
Gut für dich
Insekten weisen ein äußerst interessantes Nährwertprofil auf. Das macht sie zu einer spannenden Zutat, welche in einer gesunden, ausgewogenen Ernährung auf keinen Fall fehlen sollte.
Gut für den Planeten
Essbare Insekten lassen sich bei geringem Ressourcenverbrauch züchten. Das macht sie zu einer besonders nachhaltigen Proteinquelle, welche einen wichtigen Beitrag gegen den Klimawandel leisten kann.
Swiss Made
Ausschließlich natürliche Zutaten, in liebevoller Handarbeit in unserer Manufaktur in Zürich verarbeitet. Die Produkte von Essento zeichnen sich durch höchste Qualität und besten Geschmack aus.
