Essento Kochbuch Grillen, Heuschrecken & Co.

Egal ob ein schnelles Abendessen, ein Gourmet-Menü oder ein Dessert – das Kochbuch präsentiert knapp 50 Rezepte für jeden Anlass! Davon wurden sieben Rezepte von Spitzenköchen mit insgesamt drei Michelin Sternen kreiert. Zudem haben Experten in spannenden Essays alles zusammengetragen, was Sie über Insekten als Nahrungsmittel wissen müssen. Entdecken Sie mit dieser Lektüre die Vielfalt der Insekten.

In „Grillen, Heuschrecken & Co.“ haben die beiden Autoren, Christian Bärtsch und Adrian Kessler sowie verschiedene weitere Experten ihr ganzes Wissen zu essbaren Insekten zwischen zwei Deckel gepackt. Im Zentrum stehen 50 leckere Rezepte für den Alltag und spezielle Anlässe. Sieben dieser Rezepte wurden von Spitzenköchen kreiert. Cornelius Speinle, Fabian Spiquel, Simon Apothéloz als auch das Restaurant Josef, Valentin Diem und Miss Marshall haben je ein Gericht beigesteuert. Das Ganze wurde von Oliver Brachat, einem renommierten Food-Fotografen, stilvoll in Szene gesetzt.