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essento, delicious insects

Grillenmehl

CHF 18.50

Zum Backen und Kochen

Das Proteinwunder Acheta (Grille) überzeugt mit einem einzigartigen Nährstoffmix und versorgt dich mit viel Power und Energie. Fein gemahlen verfeinert es durch den nussig-würzigen Geschmack Brot und Muffins und sorgt für den Extrakick in deinem Proteinshake.

Inspiration für die Verwendung findest du in unseren Rezepten.

Artikelnummer: 23 440 Kategorie:

Beschreibung

Allergiehinweise

Kann Spuren von Gluten enthalten. Personen, die allergisch auf Weichtiere und Krebstiere und/oder Hausstaubmilben sind, können allergisch auf den Verzehr von Insekten reagieren.

Nährwerte (pro 100 g Grillenmehl)

Energie465 kcal
Fett20.9 g
davon gesättigte Fettsäuren7.85 g
Kohlenhydrate5.5 g
Nahrungsfasern4.4 g
Protein64.2 g
Salz0.3 g

Verwendung

Es gibt zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten für Grillenmehl. Grillenmehl kann in Kuchen, Gebäck oder Brownies verwendet werden, zum Verfeinern von Brot, Quiche- oder Pfannkuchenteig. Auch selbstgemachte Teigware, Empanadas, Knäckebrot oder Tortilla-Fladen erhalten mit dem Grillenmehl einen besonderen Touch.

Zum Zmorge empfehlen wir Grillenmehl im Müesli, in Smoothies oder als Spezialzutat in selbstgemachten Riegeln und Granola. Den Ideen sind keine Grenzen gesetzt. Es ist reich an Proteinen und stärkefrei. Aus diesem Grund stellt es alleine keine Teiggrundlage dar, sondern muss mit anderen Mehlen gemischt werden, wobei das Grillenmehl nur einen Anteil von 1/6 bis 1/4 hat. Lass dich von unseren Rezepten mit Grillenmehl inspirieren.

Lagerung

Bewahre die Insekten(-produkte) dunkel, kühl und trocken in ihrer Originalverpackung oder in gut verschliessbaren Gefässen auf.

Herkunft

Die Insekten wurden in der EU unter kontrollierten Bedingungen für den menschlichen Konsum gezüchtet. Wir achten bei der Auswahl unserer Züchter auf Tierwohl, biologische Futtermittel, die nicht mehr von uns Menschen konsumiert werden können, und Energieeffizienz. Der Einsatz von Antibiotika, Hormonen oder Medikamenten in der Zucht wird von uns nicht toleriert.

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