Insekten-Rezepte

Lecker & einfach zum Nachkochen

Überrasche deine Familie und Freunde mit einem köstlichen Insektengericht.

Hier findest du unsere Lieblingsrezepte. Einfach zu Kochen und absolut lecker:

  • Snacks & Vorspeisen
  • Hauptspeisen
  • Süsse Rezepte

Die für die Gerichte benötigten Insekten bekommst du bei uns im Shop.

Insekten auf dem Tisch - Einfache Rezepte zum Nachkochen

Apéro und Vorspeisen

Insekten-Snacks zum Apéro

Insektensnack zum Apéro

  • Kochen: 10 min
  • Fertig in: 10 min
  • Für:
  • 8 Portionen

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Tenebrios mit dem Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten lang anrösten. Mit Salz & Pfeffer würzen.
  2. Durchgehend rühren, bis die Tenebrios von allen Seiten knusprig gebräunt sind.
  3. Als Apéro servieren.

Notizen

Keine Lust auf Selbermachen? Fixfertig für dich: Unser Salz & Pfeffer Snack mit Mehlwürmern. Einfach bestellen >>

Tenebrio Hummus

Tenebriohummus

  • Kochen: 10 min
  • Fertig in: 10 min
  • Für:
  • 8 Portionen

Zutaten

  • 180 g Kichererbsen (gekocht, ohne Wasser)
  • 1 Knoblauchzehe
  • Saft 1 Zitrone (ca. 5-6 EL)
  • je 1 Prise Salz, Pfeffer und Chilipulver
  • 10 EL Olivenöl
  • 1 EL Tahini
  • 50 g Tenebrio (Mehlwürmer) (getrocknet & ungewürzt)

Zubereitung

  1. Alle Zutaten, bis auf die Tenebrios, in ein hohes Gefäss geben und mit dem Stabmixer zu einem feinen Pesto verarbeiten.
  2. Tenebrio hinzufügen (einige für die Deko zur Seite stellen).
  3. Nochmals mixen und falls es zu dickflüssig ist, mit ein paar Esslöffel Wasser nachhelfen.

Notizen

Mit Brot oder Gemüsesticks geniessen.


Hauptspeisen


Süsse Rezepte