Insekten-Rezepte
Lecker & einfach zum Nachkochen
Überrasche deine Familie und Freunde mit einem köstlichen Insektengericht.
Hier findest du unsere Lieblingsrezepte. Einfach zu Kochen und absolut lecker:
- Snacks & Vorspeisen
- Hauptspeisen
- Süsse Rezepte
Die für die Gerichte benötigten Insekten bekommst du bei uns im Shop.
Apéro und Vorspeisen
Insekten-Snacks zum Apéro
Zutaten
- 50 g Tenebrio (Mehlwürmer) (getrocknet & ungewürzt)
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Tenebrios mit dem Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten lang anrösten. Mit Salz & Pfeffer würzen.
- Durchgehend rühren, bis die Tenebrios von allen Seiten knusprig gebräunt sind.
- Als Apéro servieren.
Notizen
Keine Lust auf Selbermachen? Fixfertig für dich: Unser Salz & Pfeffer Snack mit Mehlwürmern. Einfach bestellen >>
Tenebrio Hummus
Zutaten
- 180 g Kichererbsen (gekocht, ohne Wasser)
- 1 Knoblauchzehe
- Saft 1 Zitrone (ca. 5-6 EL)
- je 1 Prise Salz, Pfeffer und Chilipulver
- 10 EL Olivenöl
- 1 EL Tahini
- 50 g Tenebrio (Mehlwürmer) (getrocknet & ungewürzt)
Zubereitung
- Alle Zutaten, bis auf die Tenebrios, in ein hohes Gefäss geben und mit dem Stabmixer zu einem feinen Pesto verarbeiten.
- Tenebrio hinzufügen (einige für die Deko zur Seite stellen).
- Nochmals mixen und falls es zu dickflüssig ist, mit ein paar Esslöffel Wasser nachhelfen.
Notizen
Mit Brot oder Gemüsesticks geniessen.
