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Insekten-Rezepte

Lecker & einfach zum Nachkochen

Überrasche deine Familie und Freunde mit einem köstlichen Insektengericht.

Hier findest du unsere Lieblingsrezepte. Einfach zu Kochen und absolut lecker:

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  • Hauptspeisen
  • SĂĽsse Rezepte

Die für die Gerichte benötigten Insekten bekommst du bei uns im Shop.

Apéro und Vorspeisen

Insekten-Snacks zum Apéro

Insektensnack zum Apéro

  • Kochen: 10 min
  • Fertig in: 10 min
  • FĂĽr: 8 Portionen

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Tenebrios mit dem Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten lang anrösten. Mit Salz & Pfeffer würzen.
  2. Durchgehend rühren, bis die Tenebrios von allen Seiten knusprig gebräunt sind.
  3. Als Apéro servieren.

Notizen

Keine Lust auf Selbermachen? Fixfertig fĂĽr dich: Unser Salz & Pfeffer Snack mit MehlwĂĽrmern. Einfach bestellen >>

Tenebrio Hummus

Tenebriohummus

  • Kochen: 10 min
  • Fertig in: 10 min
  • FĂĽr: 8 Portionen

Zutaten

  • 180 g Kichererbsen (gekocht, ohne Wasser)
  • 1 Knoblauchzehe
  • Saft 1 Zitrone (ca. 5-6 EL)
  • je 1 Prise Salz, Pfeffer und Chilipulver
  • 10 EL Olivenöl
  • 1 EL Tahini
  • 50 g Tenebrio (MehlwĂĽrmer) (getrocknet & ungewĂĽrzt)

Zubereitung

  1. Alle Zutaten, bis auf die Tenebrios, in ein hohes Gefäss geben und mit dem Stabmixer zu einem feinen Pesto verarbeiten.
  2. Tenebrio hinzufĂĽgen (einige fĂĽr die Deko zur Seite stellen).
  3. Nochmals mixen und falls es zu dickflüssig ist, mit ein paar Esslöffel Wasser nachhelfen.

Notizen

Mit Brot oder GemĂĽsesticks geniessen.


Hauptspeisen


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