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essento, delicious insects

Farine de grillons

CHF 18.50

Pour pâtisser et cuisiner

Le miracle protéique Acheta (grillon) convainc par son mélange unique de nutriments et vous apporte puissance et énergie. Finement moulu, il affine le pain et les muffins avec son goût de noisette et d’épices et ajoute une touche supplémentaire à votre boisson protéinée.

Vous pouvez trouver de l’inspiration dans nos recettes.

Paquet à 50g

UGS : F23 430 Catégorie :

Description

Renseignements sur les allergies

Peut contenir des traces de gluten. Les personnes allergiques aux mollusques et crustacés et/ou aux acariens peuvent être allergiques à la consommation d’insectes.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g de farine de grillon)

Énergie465 kcal
Lipides20.9 g
dont acides gras saturés7.85 g
Glucides5.5 g
Fibres alimentaires4.4 g
Protéines64.2 g
Sel0.3 g

Utilisation

Il y a de nombreuses utilisations possibles pour la farine de grillons. La farine de grillons peut être utilisée dans les gâteaux, les pâtisseries ou les brownies, pour affiner la pâte à pain, à quiche ou à crêpes. La farine de grillons ajoute une touche spéciale aux pâtes maison, aux empanadas, aux biscottes ou aux tortillas. Pour le petit-déjeuner, nous recommandons la farine de grillons dans le muesli, les smoothies ou comme ingrédient spécial dans les barres et granolas faits maison. Il n’y a pas de limites aux idées. Elle est riche en protéines et sans amidon. C’est pourquoi, elle ne constitue pas une base de la pâte, mais doit être mélangée à d’autres farines, la farine de grillons n’ayant qu’une proportion de 1/6 à 1/4. Laissez-vous inspirer par nos recettes à base de farine de grillons.

Stockage

Conserver les insectes (produits à base d’insectes) à l’abri de la lumière, au frais et au sec dans leur emballage d’origine ou dans des récipients bien fermés.

Origine

Les insectes ont été élevés dans l’UE dans des conditions contrôlées pour la consommation humaine. Lors de la sélection de nos éleveurs, nous accordons une attention particulière au bien-être des animaux, au fourrage biologique, qui ne peut plus être consommé par l’homme, et à l’efficacité énergétique. L’utilisation d’antibiotiques, d’hormones ou de médicaments dans l’élevage n’est pas autorisée.

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