Vous êtes restaurateur et aimeriez proposer une expérience gustative inoubliable à vos clients?

Vous avec trouver avec Essento le partenaire idéal. En effet, en sus de vous proposer nos produits, nous vous soutenons dans votre démarche avec la communication, du matériel d’information ainsi que des présentations ou des workshops. Nous sommes là pour vous. Contactez-nous sans engagement et apprenez-en davantage à propos des produits Essento et de nos services personnalisés.

Avec notre partenaire pour la gastronomie, nous livrons en toute simplicité dans toute la Suisse.

A vous! Le label « Insects Inside » peut être utilisé dans votre menu, sur votre site web, etc. Il permet la transparence. Vous trouverez plus d’information sur le label dans notre blog.


Vous souhaitez savoir comme préparer et cuisiner les insectes? Nous vous conseillons alors notre livre de cuisine primé à deux reprises (actuellement uniquement disponible en allemand). D’autres questions? N’hésitez pas à nous contacter!

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Criquets et brochettes de criquets Essento

Avec les brochettes de criquets Essento, vous pouvez surprendre vos clients! Le délicieux goût des criquets s’accorde à merveille avec notre marinade Teriyaki faite maison. Ces brochettes croquantes donnent une touche originale et mémorable à vos apéros ou vos salades. La préparation est très simple: au four (air pulsé) pendant 8 minutes à 180 degrés ou dans une poêle.

Vous souhaitez toutefois préparer vous-même un met avec des criquets? Nous pouvons vous proposer également des criquets congelés, pour votre création unique.

 

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Essento Insect Burger

L’Essento Insect Burger contient des vers de farine (Tenebrio molitor), du riz, des légumes comme des carottes, du céléri et du poireau, tout comme de nombreuses épices, de l’origan et du chili notamment. Ce burger est délicieux dans un pain, avec de la salade, des pousses fraîches et une sauce maison! La saison des grillades toute l’année!

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Essento Insect Balls

Les Essento Insect Balls sont à base de vers de farine (Tenebrio molitor), de pois chiche, d’oignons, d’ail et d’épices comme de la coriandre et du persil. Ils sont particulièrement bons avec des légumes frais, dans un pain pita. Avec un sauce au joghurt, on croit faire un voyage en Orient!

Essento Insect Bar

La Essento Insect Bar se compose de produits uniquement naturels: des dattes, des pommes, des raisins secs, des figues, des cranberries et de la farine de grillons. Avec ces ingrédients, notre barre te donne de l’énergie. Elle est parfaite comme en-cas et convient aux sportives et sportifs, à celles et ceux qui font attention à leur santé et qui aiment les bonnes choses. Les grillons séchés t’apportent d’importantes vitamines, des sels minéraux et des protéines intéressantes. Avec tous ces ingrédients, la Essento Insect Bar est une barre fruitée bien spéciale!

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Grillons

Les grillons possèdent des nutriments très intéressants: beaucoup de protéines, des sels minéraux, des graisses insaturées. Le goût des grillons est bien dissociable des autres insectes: il pourrait rappeler le goût des popcorns. Idéal mixé comme pâte à tartiner, croustillant comme snack ou travaillé dans un biscuit: les possibilités culinaires avec les grillons sont multiples!

Vers de farine

Les vers de farine (latin: Tenebrio Molitor) possèdent des arômes proche de ceux de la noix ou de la noisette. Ils conviennent à merveille comme Topping croustillant sur une salade, dans une soupe ou dans un dessert. Ils sont assurément une expérience inédite pour votre clientèle et ils seront rapidement convaincus par leur bon goût!

Empanadas

Découvrez nos empanadas aux vers de farine (épices d’Amérique du Sud) ou nos empanadas aux grillons (légèrement piquant) et faites un tour en Amérique latine en proposant cette spécialité artisanale sur vos assiettes! Délicieux comme plat principal, idéal aussi comme accompagnement avec une salade ou lors d’un apéro.

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Farine de grillons

Utilisez la farine de grillons pour des tartes ou des biscuits, ajoutez-en pour un pain super protéiné, dans une quiche ou de la pâte à crêpe! Même dans vos pâtes faites maison, des biscottes ou des tortillas, la farine de grillon ajoute une touche originale et gustative très intéressante. Il n’y a pas de limite aux innovations culinaires!

 

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Snacks d’insectes

Nos snacks d’insectes sont prêts à l’utilisation. Equivalents sains des chips et cacahuètes, les grillons au paprika et les vers de farine croustillants (sel et paprika) vous garantissent un apéro inoubliable. On goûte une fois à nos snacks, on arrive plus à s’arrêter, même les plus sceptiques!


Avec notre partenaire pour la gastronomie, nous livrons dans toute la Suisse (conditions de livraison).

Envoyez le formulaire de commande à timothee@essento.ch. Timothée s’occupera avec plaisir de votre commande et prendra contact avec vous.

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