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Les insectes comme aliments

Bon pour toi

Manger des insectes est bon pour toi. Les insectes présentent un profil nutritionnel extrêmement intéressant. Cela en fait un ingrédient passionnant qui ne devrait en aucun cas manquer dans une alimentation saine et équilibrée.

Protéine

Les insectes contiennent des protéines précieuses, comparables en qualité et en quantité au poisson et à la viande.

Quelle: Rumpold, B. A., & Schlüter, O. K. (2013).

Vitamines

Les insectes contiennent de précieuses vitamines, telles que A, B et B12.

Quelle: Williams, J. P., Williams, J. R., Kirabo, A., Chester, D., & Peterson, M. (2016).

Minéraux

Les insectes sont riches en fer, en zinc, en potassium et en calcium.

Quelle: Williams, J. P., Williams, J. R., Kirabo, A., Chester, D., & Peterson, M. (2016).

Acides gras insaturés

Les insectes contiennent des graisses saines d’une qualité comparable à celle du poisson, de l’avocat ou des noix.

Quelle: Williams, J. P., Williams, J. R., Kirabo, A., Chester, D., & Peterson, M. (2016).

Obtenir le pouvoir des insectes

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