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essento, delicious insects

Cours de cuisine avec insectes

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Essento propose depuis plusieurs années des cours de cuisine dans toute la Suisse. En Suisse romande aussi!

Ces cours de cuisine sont ouverts à toutes et à tous: les restaurateurs, les professionnelles, les amateurs, ceux qui cuisinent beaucoup, comme ceux qui ne cuisinent jamais.

Au cours de cuisine Essento, plongez dans le monde culinaire et gustatif des insectes comestibles! Apprenez les différentes manières de cuisiner les insectes, du salé au sucré. Découvrez le monde des insectes comestibles, l’élevage, les conditions de production et les éléments nutritifs.

Le cours de cuisine est une belle soirée arrosée (!), où l’on rigole et discute autour d’un bon verre et d’une multitudes de petits plats à base d’insectes. On échange et apprend, on passe une soirée très sympathique!

 

Le cours de cuisine Essento est plus qu’un cours, c’est une expérience. Ressortez du cours de cuisine avec des idées plein la tête, de nouvelles façons de cuisiner et des connaissances inédites.

Les retours nous le prouvent: 

«Encore un grand Merci pour votre professionnalisme et votre gentillesse.»

«Bonne tenue du groupe avec une introduction réussie, un super accompagnement pendant le cours, tout était très bien préparé.»

«Amical, familial, très agréable, accessible…»

«Il y avait un beau mélange de recettes, c’était très bien organisé, les ingrédients et le matériel étaient tous disponibles. La préparation des insectes a été couronnée de succès.»

«C’était excitant et amusant!»

Pas encore décidé? Alors peut-être qu’un petit aperçu pourra vous donner encore plus envie!

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