Insect cookbook (in German)

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Our insect cookbook presents 50 recipes for every occasion and background information about insects as food.

Product description

"Grillen, Heuschrecken & Co." is the first insect cookbook in Switzerland from Essento. Whether a quick dinner, a gourmet menu or a dessert - the cookbook presents almost 50 recipes for every occasion! Of these, seven recipes were created by top chefs with a total of three Michelin stars. In addition, experts have compiled everything you need to know about insects as food in exciting essays. Discover the diversity of insects with this book!

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Gut für dich

Insekten weisen ein äußerst interessantes Nährwertprofil auf. Das macht sie zu einer spannenden Zutat, welche in einer gesunden, ausgewogenen Ernährung auf keinen Fall fehlen sollte.

Gut für den Planeten

Essbare Insekten lassen sich bei geringem Ressourcenverbrauch züchten. Das macht sie zu einer besonders nachhaltigen Proteinquelle, welche einen wichtigen Beitrag gegen den Klimawandel leisten kann.

Swiss Made

Ausschließlich natürliche Zutaten, in liebevoller Handarbeit in unserer Manufaktur in Zürich verarbeitet. Die Produkte von Essento zeichnen sich durch höchste Qualität und besten Geschmack aus.